Gourmetmiddag på Restaurant Chambre med amerikanske vine

Den københavnske restaurantverden er altid under forandring. Gruppen bag Michelin-restauranten Formel B, som tillige driver restauranterne Uformel, Palægade og Restaurant Sletten har åbnet deres Restaurant Chambre i helt nyrenoverede lokaler i Jernbanegade 4.

På Chambre oplever man samme høje kvalitet samt øje for detaljen, som kendetegner alle restauranterne i "formel familien". Det gastronomiske univers på Chambre tager sit udgangspunkt i det nordiske køkken og de nordiske råvarer med inspiration og indspark fra resten af verden. 

På denne aften byder Chambre på en skøn 4 retters menu og hertil serverer Keld Johnsen eller hans medindehaver Anne Christine Aamot nogle udvalgte amerikanske vine samt fortæller om dem undervejs. Vi slutter med kaffe og brandy. 

Deltagerne vil forud for middagen få oplyst deres bordplacering, som er ved 8 personers borde. De, der ønsker at sidde sammen med andre, men som ikke er tilmeldt sammen, skal give arrangøren besked på mail (se neden for) om navnene på disse, for at vi kan imødekomme ønskerne. 

Deltagerprisen pr. person er kr. 895 for IDA-medlem og én ledsager. Yderligere to ledsagere kan tilmeldes for kr. 995 pr. person 

English 

Restaurant Chambre is a recently opened restaurant managed by "the formel family" which includes the Michelin-restaurant Formel B and several other renowned restaurants. Chambre maintains the same high quality as the other restaurants in the group.  

We shall enjoy a 4-course dinner accompanied by selected American wines and finally coffee and brandy.  

Participants will be informed about the seating per mail before the event. If you want to be seated together with other participants registered independently, please inform the organizer by mail (see below) about the relevant names  

Participation fee DKK 895 per person for the IDA member and the first accompanying person. Participation fee DKK 995 per person for max. two additional accompanying persons. 

Arrangør/Organiser: John Cederberg, tlf. 2083 8538

mail: johncederberg@mail.dk